谦虚了，找到您之前发的深水泥猛或者说金古猛的帖子了
主要是香港泥猛比较常见廉价，鱼市老板为了区分卖上价，加上深水两字吧
广东人好吃的鱼都喜欢清蒸。不过我感觉这鱼鱼味淡一点，肉紧实皮也厚，简单用盐水或者酸梅之类的煮应该也不错，冲绳那边有这么做的，好像叫芝麻篮子鱼？
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 惭愧，海鱼我还从来没有过炖或者红烧做法
: 清蒸的多
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: 炖好像只做过淡水的例如一些无鳞的鲶鱼之类的
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: 【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
--发自 ismth(丝滑版)
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