价格？
【 在 cnlepton 的大作中提到: 】
: 中国培育出无刺鲫鱼 明年有望端上餐桌
: 中国科学院团队通过基因编辑技术消除鲫鱼体内80余根小刺，培育出无刺鲫鱼，预计将在2026年前后正式端上公众餐桌。
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: 综合《光明日报》《北京日报》报道，中国科学院院士、中国科学院水生生物研究所研究员桂建芳带领的团队，星期一（12月22日）在北京正式发表无肌间刺异育银鲫“中科6号”；这一新品种未来有望开展大量繁育。
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: 鲫鱼是中国重要的大宗淡水养殖品种之一，因肉质细嫩、味道鲜美且营养丰富，在市场上的需求量较高。不过，每条鲫鱼体内有多达80余根的小刺，不仅会给消费者带来“卡喉”风险，也极大地限制加工成鱼丸、鱼罐头等深加工产品的可能性。
--发自 ismth(丝滑版)
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