嗯 香菜的话东南亚，南亚，墨西哥菜都有用
其实世界各地的饮食都有很多有趣的可以借鉴的东西，包括很多国内看不太上或不太了解的地区。我们常说的"欧美"只是很狭义的西欧北美一小块而已
中餐如果更开放包容些，能吸收其他地方饮食的长处，长远来看是有益的
比如我就觉得香料的使用，有些地方更有创意，墨西哥人用辣椒和肉就能创造法吉塔，比辣椒炒肉锅气一点不输
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 老外美食当然有其长处
: 但地中海知道用大蒜和洋葱烹饪
: 当然比只知盐和胡椒的强得多
:
: 当今世界的富裕与否只是历史的一瞬
: 而美食的积淀需要长久的农耕文化浸染以及长期的贵族加持，不是短短两三百年发达便可赶超的
--发自 ismth(丝滑版)
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