嗯 江浙这一带能吃到的肉蟹煲
应该是加鸡爪的，异曲同工

当然，我个人并不太喜欢那种胶质的口感


【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 炖的放猪脚往往是为了增加粘稠感  
: 肉蟹其实不需要
: 砸开钳子一大口
: ...................
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