这个“成分差异不到0.5%决定了价格差异”
估计这个版上的吃货、大厨都不认同

一盘拍黄瓜，同样的材料，同样用量
不同的人，做出来千差万别
不同的流程、火候
甚至黄瓜是丝、块，是切的块还是拍的块吃起来都不一样
你要是问我为啥黄瓜凉菜要讲究火候
有的人习惯给黄瓜凉菜里面放热油啊

酒和很多其他重服务、重品牌的产品类似，没法成本定价，都是市场比较定价
就看是不是好这口，有没有需求，有没有支付意愿
不好的，但凡是酒都是乐色，没差别

另一方面，酒和医疗、教育，这些东西还有有点像，上限差异好不好看个人口味感觉，值不值钱不好说
但下限倒是统一，不可逆+不好的危害大，这种东西基本也是能力范围内的高溢价

【 在 coolsailor 的大作中提到: 】
: 标  题: 好酒和普通酒的差距
: 发信站: 水木社区 (Wed Nov 12 14:55:53 2025), 站内
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: 以53度白酒为例，好酒和普通酒都是53%乙醇，45%水。剩下2%根据不同类型，主要是乙酸乙酯，或者己酸乙酯。
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: 所以最后的差异可能不到成分的0.5%，这部分差异也决定了价格差异。    
:
: 或者说成分差异可以忽略不计，真正的差异是情绪价值。
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: --补充--
: 既然上了十大，就多说几句。
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: 乙醇是所有酒里面的精髓，灵魂，最不可或缺的物质，白酒也不例外。白酒53%的乙醇跟其他酒精制品中乙醇一模一样，不论用了什么高级酿造方式。它是白酒中让人愉悦，上瘾，头晕，呕吐，说话大舌头，走路不走直线，第二天头疼的绝对主要因素。也是一级致癌物，对人绝对有害的物质
: 。
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: 那2%中的乙酯类物质是常用的食品添加剂，常见果味饮料喝糕点，量少也比乙醇安全。其他的些东西跟乙醇比也不值一提，几乎就是做菜时放的胡椒粉的感觉。
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: 酒蒙子们品各种名酒，本质来说就是品尝加了佐料的乙醇溶液。
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: - 来自 水木社区APP v3.5.7
: ※ 修改:·coolsailor 于 Nov 19 14:41:55 2025 修改本文·[FROM: 163.114.132.*]
: ※ 来源:·https://exp.mysmth.net·[FROM: 108.180.134.*]
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修改:coolsailor FROM 163.114.132.*
FROM 113.225.152.*