成份差异造成的口味差异，不能按体积或重量百分比来算。
最常见的，都是炒白菜，原料白菜、花生油、盐、醋、酱油，
成份差异很少，炒出来都是一盘，
有的让你觉得下饭、一盘20也能接受，
有的免费上桌你得绕着吃，
差的可不是情绪价值。
【 在 coolsailor 的大作中提到: 】
: 标 题: 好酒和普通酒的差距
: 发信站: 水木社区 (Wed Nov 12 14:55:53 2025), 站内
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: 以53度白酒为例，好酒和普通酒都是53%乙醇，45%水。剩下2%根据不同类型，主要是乙酸乙酯，或者己酸乙酯。
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: 所以最后的差异可能不到成分的0.5%，这部分差异也决定了价格差异。
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: 或者说成分差异可以忽略不计，真正的差异是情绪价值。
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: --补充--
: 既然上了十大，就多说几句。
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: 乙醇是所有酒里面的精髓，灵魂，最不可或缺的物质，白酒也不例外。白酒53%的乙醇跟其他酒精制品中乙醇一模一样，不论用了什么高级酿造方式。它是白酒中让人愉悦，上瘾，头晕，呕吐，说话大舌头，走路不走直线，第二天头疼的绝对主要因素。也是一级致癌物，对人绝对有害的物质
: 。
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: 那2%中的乙酯类物质是常用的食品添加剂，常见果味饮料喝糕点，量少也比乙醇安全。其他的些东西跟乙醇比也不值一提，几乎就是做菜时放的胡椒粉的感觉。
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: 酒蒙子们品各种名酒，本质来说就是品尝加了佐料的乙醇溶液。
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: - 来自 水木社区APP v3.5.7
: ※ 修改:·coolsailor 于 Nov 19 14:41:55 2025 修改本文·[FROM: 163.114.132.*]
: ※ 来源:·
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修改:coolsailor FROM 163.114.132.*
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