嗯 你说的就是添加不同的风味
普通的人比较能体会出这个差别（咸一点辣一点）

之前的讨论说的是到一定层次的比较
比如三千一瓶的酒和五百一瓶的酒
因为工艺不同导致的那一点差别
多数人盲测是很难分出区别的
不信的话你可以和朋友试试看

当然三千一瓶的和五元钱一瓶的相比
还是有很多人还是能分出来的

【 在 gsss 的大作中提到: 】
: 你是不是对1%没什么概念还是没做过菜？一碗汤，多加几滴酱油或者多加一小勺盐那味道差别大了去了，这几滴调料占比绝逼不超过0.1%。酒同理。
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