富甜足鲜中咸贫辣
吃辣的都是传统比较贫穷的地区，吃不起盐，采用辣来替代
云贵川、湖南、江西，就比较有代表性
传统南方最富裕的苏南就吃甜
次一等的如珠江口平原、杭甬平原就吃鲜
中原腹地在非灾荒年物产相对富足就吃咸

【 在 whoareu094 的大作中提到: 】
: 吃辣厉害的不就是传统意义上的南方么，所有以吃辣作为饮食最重要的特征的地区，全在南方啊
:
--
FROM 120.204.101.*