确实如此。
很多老板都会有这样的错觉。
不过现在餐饮业确实也不好干，平台的快节奏、人工的高流动性、顾客的既要还要，很难做到又快又好。
又没有专业的质检人员一直把关，很容易不自觉地就滑向了另一个极端。
能始终如一、坚持做到极致的餐馆，可能在这个环境下，还不一定活下来。


【 在 touchstone 的大作中提到: 】
: 是自我麻醉式，大部分优秀企业家都有这个问题。经常这样来给自己的客户传递价值，来给
: 内部员工传递企业文化，慢慢自己就形成了这种认知。
: 他这个确实不是严格意义上的“预制菜”，但是属于大众认知的预制菜。
: ...................
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