鱼肉的水分保持剂
和普通人心理恐慌的防腐剂是一回事吗
显然不是
需要有人做切切实实的科普工作
理智告诉普通人
添加剂的存在的理由
为什么它会存在
有哪些种类
可靠性有多少
怎样吃最安全
三十年前还没有进入工业社会
这些问题还不突出
现在事实上已经无法逃避了
教育就要为这个现实做准备
而不只是缅怀过去
前几年很是风靡过一阵各种食品的"私房手作"
甜点、牛肉干、辣椒酱、卤味等等
号称都是“无添加”，有机安全
但大家很快发现，没有工业化保障
所谓新鲜的原材料根本无从确认
私房小作坊的无添加的牛肉干
比超市里买的有添加剂的包装就好吗？
就应该更贵吗？
表象不可信
眼睛看到的未必是事实
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 酱油蚝油就已经是工业生产的了
: 抵制味精不抵制酱油就是民众偷鸡的结果
: 最后统统被历史潮流碾平
: ...................
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