是不是"干净” 不能看朴素的直觉
很多"古法”,比如发酵食品,腌制食品
既未必健康,也未必安全
但是配料表可能都写不清楚
未必是专空子,是真的写不出来
还有很多各地的小吃
以技术保密的名义,配料写的不清不楚
或者非常含糊
比如我说的复合调味料,非常常见
到底什么是复合调料,有没有添加剂
生产者自己都未必清楚
一言蔽之
只看配料表,是没法判断食物是否安全健康的
重要的是建立一个食品可信任的制度
【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 如果配料表写法有空子可钻,那就要堵上。堵上之前,不妨假设该产品有问题
配料表不是看长短,而是看是不是干净
【 在...
--
FROM 210.155.81.*