法餐是通过形式掩盖食物种类的偏少
酒多,就一道菜一种酒,新世界发现以后糖不缺,就发展多的甜点,仪式感就起来了
东亚西亚直接酒过三巡菜用五味,古人宴饮几天几夜都不是问题
【 在 lumpen (都灵痞子) 的大作中提到: 】
: 不是说外国不讲究形式主义么?
: 【 在 sfowerhjsfo 的大作中提到: 】
: : 法餐比中餐还花样繁多,法国人吃一顿饭能用4,5个小时。
: : 中餐分餐前甜点,酒/饮料,聊天,头盘,主材,葡萄酒(红白视肉的不同来定),海鲜汤,甜点,助消化烈酒/咖啡,这些繁文缛节吗?
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