食堂不需要利润？
短途预制菜理论上不需要添加剂（如果味精鸡精汤料粉这些不算的话），那个也是成本

食堂还是人工操作，属于手工业
中央食堂可以机器流水线
  
【 在 SHTower (SHTower) 的大作中提到: 】
:  中央厨房本质上也是大锅菜，预制菜还多了运输储存环节，多了添加剂，多了预制菜企业利润
:  【 在 randomh 的大作中提到: 】
:  : 手工业干不过工厂工业  
:  : 应该是食堂和中央厨房比  
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