我家是基本每天都会吃到预制菜。
刚刚查看了冰箱冷冻室，除了冷冻的生鲜肉，其他基本都属于预制菜。各种用做早餐的面点，火锅用的牛肉丸、虾饺，还有炒饭时用的冷冻混合菜，家人偏爱的臭鳜鱼、酱肘子……我还尤其喜欢盒马的沙拉和快手菜荷塘小炒，省去自己洗切的时间不说，还不用为了做一个菜而买很多种类食蔬。
我是觉得预制菜是快节奏的工业社会发展的必然。全面推进之初引起一些讨论也是必然的。回想当年广告刚刚出现时不是也曾有过“酒香不怕巷子深”和“酒香也怕巷子深”的讨论？一切交给市场和时间，最终它能存活，就证明有其价值。
我们真正应关注的不是其应不应该存在，而是质量标准和相关部门的监管。譬如说预制菜保存和运输温度的要求，含蔬菜类预制菜保质期降低到3-4天内，纯荤菜保质期5-7天内等等。
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