餐饮的成本，房租人工是大头
都是刚性的省不了
能算计的就是材料
所以才有大量的科技与恨活出现
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 餐饮客单大于二十元每人
可以较大的减少这种地沟油现象  
三十元以上商家就有动力追求材料新鲜好味道，并承担对应的损耗成本...
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