很明显楼主把铁锅和不粘锅混到一起谈了。
铁锅需要油润，不要用洗洁精，可以用钢丝球，铁铲，保养好了不粘，但最好车炖煮。
不粘锅可以用洗洁精、木铲，但不能用铁铲，会掉涂层。
不锈钢锅，什么都能用，但就是粘锅。
【 在 tcwyzhf 的大作中提到: 】
: 看到有人说应该这么用锅：不要用洗洁精洗锅，用热水，不要用钢丝球洗锅，用木刷，或者用晒干的丝瓜，不要把锅洗的一点油没有，热水一冲就完事，炒菜之前先用一勺油润锅，烧冒烟倒出来，再填凉油烧热炒菜，几天时间锅就亮了，重点不要把锅上的油洗掉。可是这么洗锅感觉不是很卫生啊  
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: 发自「今日水木 on
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发自「今日水木 on M2102K1C」
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