没有问题，宜家那个中式炒锅非常适合中式爆炒，只要稍微烧热一点，想着火就轻松着火，而且不想火大的时候还不用热锅，炒个scrambled egg也毫无问题，铁皮锅能干的它都能干，而且它能干很多铁皮锅不能干的事儿。就是这货不耐用，做饭多点一年不到就得换一个。
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 太浅只能煎 也是不平的 火稍微大一点有味道
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