以前见过高压锅爆炸后场景图，从此有了心理阴影。。。。
大家们会害怕咩？
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不会，有温控与压力控制。除非违规硬开盖子。急燥粗心的人不建议用。
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以前主要是煮粥等糊状物，提前拔掉压力铁块，然后糊状物喷溅进入排气孔，堵住，导致压力没法泄压，然后爆炸。

现在改进很多，压力锅盖子的排气孔下面一般都有网状格挡，然后盖子顶上的压力铁块现在一般也拿不下来，防止了喷溅导致爆炸的事情。

所以现在很少压力锅爆炸的新闻了。



【 在 miao77777 的大作中提到: 】
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电压力锅不能快速泄压，里面的食物会急速沸腾。放一会，温度下降到内外压力一致时，正常开盖就行。

我用美的电压力锅，当水沸压力上升时，有个红色阀门顶起，进入加压状态。

由于有限温电路，里面压力不会超过安全压力，时间一到，停止加热，内部失去蒸汽压力时，红色阀门落下。

就是煮熟、降压、整个过程耗时比电饭煲会长一倍时间。
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现在主流电压力锅标配7重基础保险，高端机型可达10–24重。

  标配7重（必带）

1. 开合盖安全锁：盖没扣好不升压；锅内有压打不开。
2. 压力自控（压力开关）：压力到额定值自动断电/保压。
3. 限压阀（主泄压）：超压时顶起排气。
4. 防堵罩：罩住排气口，防食物残渣堵塞。
5. 安全卸压（兜底）：阀堵死时，内锅下移、周边缝隙泄压。
6. 限温保护（防干烧）：空烧/无内锅时断电，降温恢复。
7. 超温熔断（温度保险丝）：极端超温永久断电，不可复位。

  高端常见额外保险

- 电子压力传感器：精准控压，异常立即断电泄压。
- 浮子阀（压力可视）：升起=有压，落下=安全。
- 双重安全阀：主阀+备用阀，双路泄压。
- 防干烧电子检测：无水/少水自动停机报警。
- 过热保护（双金属片）：超温自动断电，可复位 。
- 漏电保护：漏电时毫秒级切断电源。

总结

- 基础款：7重（机械为主）
- 中端款：10–12重（电子控压+基础7重）
- 高端款：15–24重（含电子传感、双阀、防误触等）

需要我把这些保险按“泄压类/断电类/结构锁止类”整理成一页速查清单吗？

【 在 miao77777 的大作中提到: 】
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--发自 ismth(丝滑版)
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