带皮就要炖了
而且一般还不是清炖
很大可能是高糖高油脂了

个人就不太喜欢嘉兴那边的
各种红烧羊肉
还是更喜欢北方的做法

【 在 runfast 的大作中提到: 】
: 其实，肉都是带皮儿的好吃。
: 红烧肉和猪肉就不是一个东西。
: 狗肉也是，带皮狗肉简直绝了！
: ...................
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