- 主题:酒店自助现开的三文鱼是真的吧
生鱼不能吃现杀的, 需要低温杀虫, 不然长满脑子蛆
【 在 inception10 的大作中提到: 】
: 酒店自助提供不限量的三文鱼，确实是现场现开的。一整条现场现开的，而且看鱼的身上侧面也没有彩虹状的斑纹，应该不是淡水虹鳟鱼冒充的吧
: 是另外一方面看从价格上看也不太合理啊，自助餐在抖音上卖才168。但那条现j开的三文鱼估计体型硕大至少8斤重这条三文鱼就得1000多吧，这样餐厅岂不是亏大了
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高温杀虫是更好, 不过生鱼只能低温杀, 不然成熟鱼了
【 在 inception10 的大作中提到: 】
: 所谓现开是在酒店当场开，但之前也是低温冷藏的
: 另外低温有助于杀虫吗?难道不是高温更适合吗
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家里的冰箱不行, 温度不够低. 生鱼的卫生标准是-20C以下7天以上
【 在 inception10 的大作中提到: 】
: 低温能杀虫嘛？
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