煎蛋不好吃怎么回事

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主题:煎蛋不好吃怎么回事
5楼|FLYBBS|2026-01-06 10:17:46|展开
那是糊了只要不糊都不太难吃。
【在 siyu 的大作中提到: 】
: 老婆煎的蛋，吃起来好像在吃塑料，估计是油温太高了。
: 有煎蛋神器推荐一下吗
: --发自 ismth(丝滑版)
: ...................
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12楼|FLYBBS|2026-01-06 22:38:37|展开
没必要这么麻烦。
捅破蛋黄，等上面凝固就可以翻面了。

【在 MBUEI235 的大作中提到: 】
: 蛋下锅以后，别等全部自然成型，那样底下就会太焦糊。
: 用铲子先把蛋黄捅破，让它厚度均匀。
: 然后从旁边把多余的热油不断铲起来，浇到上面蛋黄位置。
: ...................
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