元旦吃啥？

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主题:元旦吃啥？
楼主|natsel|2026-01-01 10:14:08|展开
俺打算用面粉、鸡蛋、烤蛋饼。

或者说是介于蛋糕与蛋饼之间的，用酵母发酵起来的蛋饼。铺上腊肠片。

分别用微波炉、电饼镗、看看那个口感更好。
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2楼|natsel|2026-01-02 15:08:58|展开
哈，无意中走了相同的思路，与蛋烘糕的饼皮制作过程相同。再配点馅料就大差不差。

发酵饼皮制作简单，不用擀面，加了酵母的面糊，烘出来的饼皮松软。

【在 netcom 的大作中提到: 】
: 成都名小吃：蛋烘糕！
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