你别说，小时候真的吃过亲戚做的西红柿酱，里面有斜切段的大葱，很好吃。读研究生时吃过同学从湖南老家带过来的辣椒酱，里面有蒜，而且是比较新鲜的生蒜末，还参和着生姜的味道，很好吃。
我问的不是大葱能不能做进酱里，是问生吃的时候配着哪种酱好。就像东北的大丰收，一盘子生冷食材，配着东北特有的那种蘸酱，我不知道叫什么名字，很好吃。山东的酱跟东北的不一样吧，不知道是哪一种。别说甜面酱，感觉有点过于普通了吧。
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 生吃山东大葱配哪种酱最正宗？
: 发信站: 水木社区 (Wed Dec 24 08:40:28 2025), 站内
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: 葱蒜是生吃的，煮熟或做酱要加热灭菌，失去香味。
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: ※ 来源:·水木社区
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