- 主题:冬至吃饺子这个习俗一直有吗?
这个肯定是商家炒作起来的
不过也没什么不对,做饺子比较费时间,
而且可以全家出动
很满足团圆的感觉
不过对饺子这种食物本身无感
因为现在可吃的东西实在太多了
节日里特地去饺子馆点饺子这种事情
应该不太会干
(到了国外可能反而会做了,人是挺奇怪的哈哈)
【 在 whale9999 的大作中提到: 】
: 我是河北的,不记得小时候有立冬、冬至吃饺子的习俗,是长大以后来北京慢慢才知道有这个习俗的,过年吃饺子是有的。关于冬至吃饺子你们的家乡是一直都有吗?
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杭州海鲜可选确实太少
住那边的时候得指望象山的朋友
寄一些才有新鲜海产可吃
【 在 duke2015 的大作中提到: 】
: 靠海的比内地吃得东西多多了,这有啥好比的。
: 你就是活在吹都,比靠海的吃得也差。
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上海海鲜也不怎么样
两头一个宁波象山,一个南通吕四
我看就有不少上海人过来尝鲜
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 魔都海鲜比杭州便宜
: 优先保障大城市了
: 还是河鲜吧
: ...................
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有肯定有的
杭州菜市场我也跑 也都有
就是新鲜程度不太够
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 小海鲜海星
: 梅童鱼、小黄鱼,价格也不高
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滩涂上就是小海鲜,蛏子泥螺小螃蟹这种
不过钱塘江有大潮,淤积严重,
所以杭州湾得到余姚慈溪那块才有海鲜捡
基本就到宁波范围了
【 在 duke2015 的大作中提到: 】
: 滩涂上挖点都够下酒了,胶东那边都是十几种海鱼放到锅里一起炖,压根不分开处理。
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是嘛 不太了解
我自己接触下来,杭州和上海感觉大差不差
吃海鲜这块跟宁波都没法比
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 新鲜度是距离问题
: 价格就是保障问题了
: 上海市民消费能力还是比杭州强很多的
: ...................
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台州温州海鲜很好吃阿
瓯菜很有名
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 宁波那是靠海吃海了
: 但高档菜名头居然没打过台州菜
: 也是醉了
: ...................
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温州的品类也挺多的吧
我去过几次,印象很好
刀工很细
而且白灼 清淡的偏多
宁波的很多对我来讲口味重了
台州的我反而没太多印象
以前可能就海鲜面,青蟹什么的
最近十年新荣记火了才了解的多了
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 温州海鲜不够广谱
: 宁波/舟山的更常见,而且和台州高度重叠
: 带鱼、黄鱼、花胶、蛏子、墨鱼、望潮、青蟹、白蟹……
: ...................
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这个倒是
台州温州的鱼丸是用米鱼做的
肉质比较松散
福建潮汕这边用马鲛鱼,或者胶东这边用鲅鱼
口感比较好一点
不过温州鱼丸其实就和他们肉丸汤一样
放了很多木薯粉
其实已经不能算海鲜了,就是个小吃
宁波人的菜吃口太咸了
海鲜也喜欢搞点雪菜
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 温州鱼丸不好吃
: 宁波早年咸杀口的比较多
: 现在富裕了就正常一点,主要是习惯
: ...................
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嗯 偶尔吃我完全能接受
不过宁波人的级别对我讲太高了
十一在宁波和朋友吃过几次
有一次一桌连续几个爆炒小海鲜
都是用雪菜炒,本地人吃得津津有味
感觉那里生腌也偏咸
还有很喜欢?这种做法
和那种挺咸的鳗鲞一起烧
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 那就是习惯问题了
: 我蛮喜欢吃雪菜
: 比梅干菜好吃
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