- 主题:面饼能不能做成即食面？
打算做一些零食，不用煮直接吃，又较耐保存的。想到方便面，油炸过的面饼，可以直接吃。
计划这样做。
冷水泡面饼，烧一锅油，将泡软的面条油炸。
放凉后，用保鲜袋包装起来，放冰箱（常温也可以吧）保存。
--
FROM 120.230.249.*
你这样说不对。
自己做食物，清洁健康，调料合自己口味，提升自己的厨艺。
【 在 SHUOT 的大作中提到: 】
: 垃圾其实没啥，垃圾但好吃
: 垃圾但方便，都很有市场
: 问题是他这啥也不靠
: ...................
--
FROM 120.230.253.*
用电饼镗烙葱油饼，一般水分较多，不耐保存，新鲜吃才软。
要烤到像饼干那样硬，和面、发酵、烘烤、把面团水分烤干，比烙饼多烤几倍的时间。
【 在 Siegelion 的大作中提到: 】
: 油炸不健康，做点饼干吧
--
FROM 120.230.253.*
冻干需要专门设备吧？
先结冰，然后真空加热。
【 在 tmy2007 的大作中提到: 】
: 你要是单纯追求含水率低的话，并不需要非得油炸，比如采用冻干
--
FROM 120.230.253.*
没烤箱，电饼镗是二百度，会有点焦。
【 在 PeachGG 的大作中提到: 】
: 新疆的馕
: 山西的锅盔
:
--
FROM 120.230.253.*
面粉加油会变成面团，放热锅里成了烙饼。
【 在 wangxinqi 的大作中提到: 】
: 是的，我在的高中时代家里用牛油炒面粉，带去学校用开水冲着喝，我们那边叫法是油茶
--
FROM 120.230.253.*
油炸馄饨，街边小吃会遇上。
【 在 crooner 的大作中提到: 】
: n年前，我吃过方便馄饨
--
FROM 120.230.253.*
干面饼油炸会偏硬，泡软再油炸会更松脆，油温150度，面条沥水后放油锅不溅油。
面饼就是那种要煮过的面饼，省了自己和面、压面条。
【 在 xingyueputi 的大作中提到: 】
: “冷水泡面饼，将泡软的面条油炸”，这面饼是什么东西啊？泡软是面条，那面饼就是方便面的面饼，那为啥要泡软再次油炸呢？而且泡过水还能油炸？小心受伤
--
FROM 120.230.253.*