味精可以天然产生的，酱油原料中的大豆，富含蛋白质，水解出来的谷氨酸与盐生成味精。

而日常烹饪过程中，水解蛋白质也含有谷氨酸。因此无需要刻意添加味精。


【 在 Fzzi 的大作中提到: 】
: 对付那些矫情的人，就是把他们在意的东西放到他们能买的的所有食品之内
: 他不吃味精，就把谷氨酸钠放到酱油里
: 她在意食品安全，就用混用油罐车运他吃的食用油
: ...................
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