- 主题:慕名去了一个米其林面馆，非常一般
它的调调莫名其妙入了洋人的眼呗。中餐看米其林就是无聊到极点了，他们哪有那知识底蕴。
【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 普普通通的炖牛肉，普普通通的机器面条
: 就是最普通的家常味，还不太讲究的那种
: 怎么火起来的
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那这米其林评级好像更没意义。只是在一堆原本就有名饭馆的里头，不知何故选了一家。如果凭米其林级别不能让人信服，米其林的价值体现在哪里？
【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 不，这家在米其林之前就很有名吧
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修改:MidNiter FROM 125.33.200.*
FROM 125.33.200.*
问题是，米其林的权威来自何处？对于中餐而言，他们好像还没有建立起令人信服的发言权
【 在 holdheart 的大作中提到: 】
: 类似isoxxx认证？
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腿和嘴就是标准。米其林扯中餐翻车太多了。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 来自于你自己没有统一的权威的市场标准
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米其林没资格对中餐说什么话语权。它的标准也远不是行业标准。
向老外看齐是一帮土人镀洋的思维而已，你不代表大家。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 行业标准不可能十全十美
: 也是个话语权的问题
: 中国习惯于满足软性标准，不习惯硬性标准，所以服务业都得和老外看齐
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FROM 125.33.200.*
我没想争我的什么资格，也没想抵抗什么，是陈述米其林在中餐界的低级和肤浅而已。
你想说你有什么有用的资格吗？
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 本来也没代表谁
: 但有本事把黑珍珠做好
: 才是抵抗米其林话语权的最好方法
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