山药这做法，nice，鱼是什么鱼？看着像斑鱼（黑鱼）？

【 在 ddgffg 的大作中提到: 】
: 鸡：熟食，路边带回来的
: 山药：同上次，焯水，控干，水淀粉调料慢加入，金黄后加葱花
: 鱼：处理完，腌完，煎下，主要味道在料碟，参考烧烤摊干料，芝麻孜然用刀赶一下成沫
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