- 主题:喝酒是不好，但说茅台不好那可就是厚颜无耻了
主要是大多数说茅台好的
其实也不真的能说出个所以然来
不上头之类的，太粗糙了
如果有一套相对客观的维度评价
会好很多
印象里国内白酒参加世界烈酒大赛
在专业评价里，评分都不是太高
（普通人评价还可以）
可能老外也看不太懂白酒
现在年轻人也是类似
【 在 iphone10 的大作中提到: 】
: 正常评判一个事物就这么难？
--
FROM 183.159.96.*
嗯
老外就是代表没有接触过白酒的人
年轻人也是一样
你要说服大家喜欢你，就得提一套客观或者至少言之有物的标准
否则就只能谈情怀了
但现在年轻人烈酒的选择面很多
【 在 ETO 的大作中提到: 】
: 老外的评价，没有任何价值
: 可能更多的反应了一个习惯
: 就跟四川人习惯川菜而不是粤菜一个道理
: ...................
--
FROM 183.159.96.*
其实是有的
威士忌每年都要搞盲评的
口感、香气、余味、平衡度打分
白酒很少听到这个说法
所以在国际上流行度还有限
不上头本身就是个很含糊的说法
跟人体质是不是有关呢
至于讲历史意义
毕竟一百年了
对年轻人影响有限
什么东西都要与时俱进不是
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 这东西没啥客观的，比如很多人觉得西凤酒不好喝，我喝着就还行
: 全看个人口味和习惯
: 如果从酒的历史来说，茅台如果不是对当年红军的战略意义，也不会有后来的发展
: ...................
--
FROM 183.159.96.*
社交场合喝茅台觉得挺好的，我能接受
但也没到只有这才是好酒的地步
（说这话的可能本身就对其他酒心理有抵触）
年轻人喜欢鸡尾酒，嗨波这类
用苏打水或冰水来兑
威士忌，白兰地或者金酒这类是作为基底酒的
白酒可能除了清香型的一部分外
都不算太适合
不过现在白酒厂家也都在努力尝试
【 在 ETO 的大作中提到: 】
: 年轻人确实有这种趋势
: 更多的其实是社会的发展，中国的酒文化其实也是中国的关系文化的延伸，很多事情需要喝酒搞关系，现在的孩子并不感冒这种酒文化，所以就直接影响到酒了
: 之后会发展成啥样谁也不知道，没准孩子们会喜欢上别的酒
: ...................
--
FROM 183.159.96.*
哈哈
大佬喝遍天下
但嘴可真不一定刁
【 在 holdheart 的大作中提到: 】
: 军届大佬们都喜欢喝，
: 他们喝遍天下，
: 嘴那么刁，
: ...................
--
FROM 183.159.96.*
嗯嗯，也不必高估
茅台的流行是有历史背景的
【 在 mjamesbonda 的大作中提到: 】
: 不要低估人中龙凤
--
FROM 183.159.96.*
按我的理解
不上头，就是杂醇低（fusal oil）
蒸馏道数多 更容易控制杂醇
茅台可能在这点上在白酒中出类拔萃
可对烈酒而言
风味、个性和平衡度也都重要
你不能说白兰地杂醇比白酒高，更容易宿醉
它就一定比白酒差
同样有些伏特加蒸馏更多道，更纯净
难道因此伏特加比茅台高？
也不见得
所以只以这个标准评价，容易失之片面
最好的避免宿醉的办法是少量小酌
【 在 butian 的大作中提到: 】
: 不上头，就是经常喝各种酒的人的客观评价。
--
FROM 183.159.96.*
个人觉得白酒的香气比较杂，不好把握
喝完容易一身酒味
你说的酒精兑蒸馏水，理论上讲，就是伏特加
伏特加作为鸡尾酒的基酒确实一流
想要什么风味自己调
【 在 zhenniub 的大作中提到: 】
: 显然就是在风味比较好的情况下杂醇低啊。否则拿蒸馏水兑纯酒精，杂醇那基本就没有啊
--
FROM 117.136.111.*
哈 螺丝起子是萌萌的少女杀手
血腥玛丽可能更合适，还加辣酱油的
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 我是俗人
: 螺丝起子就足够了
:
--
FROM 117.136.111.*