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主题:周末来个水煮吊龙(牛肉)
楼主
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shrine08
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2025-10-26 03:07:57
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跟隋卞学的
顶丝切,盐,味精,酱油,淀粉,葱姜水,鸡蛋,油,按摩
油炸花椒捞出,加入豆瓣酱,葱姜蒜,干辣椒,花椒粉,酱油味精盐糖,加入底菜,加入牛肉
出锅后再撒花椒粉,铺上蒜末葱花,滋油
另外炒了个家常菜,比较符合我们这的口味,北方人估计不爱吃,甜口
菜油,猪油,葱姜蒜炸香,加入黄豆爆炒,再加菌菇,炒好的鸡蛋,百叶,虾仁干,翻炒,加水,盐味精糖,煮几分钟出锅
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FROM 154.12.34.*
3楼
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shrine08
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2025-10-26 20:48:42
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是的
【 在 Rachellee000 的大作中提到: 】
: 第二个像大杂烩啊,哪里的菜系,甜,江苏?
: 发自「今日水木 on iPhone 12」
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FROM 154.12.34.*
4楼
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shrine08
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2025-10-26 20:51:26
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跟水煮肉片差不多,重油重盐,备菜腌制最后要油封,中间要油炸香,最后要滋油,一顿差不多得半瓶油
【 在 fotobang 的大作中提到: 】
: 这么多油你说是水煮
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FROM 154.12.34.*
6楼
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shrine08
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2025-10-27 06:36:28
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我问问看,下次能不能给切好
【 在 mayaiai 的大作中提到: 】
: 厉害? 牛肉还自己切 我都是买的时候叫人切好 我今天做了龙虾尾吃
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FROM 154.12.34.*
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