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- 主题:入坑电饼铛
- 想做烤烙食物，又一直没买烤箱、空气炸锅。
直至看到了电饼铛，65元，比烤箱、炸锅、便宜多了，而且没噪声、体积少。
工作原理是上下两个发热板，夹着加热食物，明明就是个缩小版的电烤箱。
只是缺了控温、定时、这两个功能。
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修改:natsel FROM 120.230.249.*
FROM 120.230.249.* - 也不是完全没控温，只是固定在180度。刚刚烤焦的温度。
而定时功能，十多块买个带定时15分钟的插座，也不是不可以。
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修改:natsel FROM 120.230.249.*
FROM 120.230.249.* - 说是有不粘涂层，用湿巾擦干净。
【 在 lelewei 的大作中提到: 】
: 好清洗么
: 发自「今日水木 on iPhone 15」
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FROM 120.230.249.* - 接触加热更节能。
对食物外观有影响。
【 在 st6666 的大作中提到: 】
: 烤箱主要是辐射和对流加热 电饼铛是传导加热
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FROM 120.230.249.* - 太贵了，388元，不锈钢材质。
深38毫米，比其他26毫米的深，也有调温、定时。
其他牌子，“扬子”才121元。深52毫米，可拆底盘。
美的，可调温度80到220度。也是121元。
【 在 timshaw 的大作中提到: 】
: 我打算买立人小钢人pro,空气炸锅太干柴了，想试试看电饼档
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FROM 120.230.249.* - 基本可以放心，涂层耐热温度是250度，电饼铛的恒温最高是220度。
只要不是金属厨具刮削，不会脱落。
【 在 timshaw 的大作中提到: 】
: 不想有涂层的，之前弄了个苏泊尔一人食的锅，干烧了几次就各种脱落，现在特别注意这个
: 【 在 natsel (natsel) 的大作中提到: 】
: : 太贵了，388元，不锈钢材质。
: ...................
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FROM 120.230.249.* - 煎饼不厚，厚了会夹生，加热时间长了，外皮会焦。
有5CM的，“扬子电饼铛家用双面加热加深煎饼锅可定时，可拆下盘”，121元
【 在 tslxw 的大作中提到: 】
: 有没有推荐的那种很深的电饼铛，就是那种5cm左右的
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FROM 120.230.249.* - 不会是当成主力厨具用吧？
替代电热锅炒菜？
【 在 timshaw 的大作中提到: 】
: 我宁愿用钢丝球刮擦
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FROM 120.230.249.* - 平底锅烤食物还真的有困难。
【 在 st6666 的大作中提到: 】
: 平底锅不行吗
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FROM 120.230.249.* - 建议将大功率电器分开摆放，放一起时，至少也要做到错开时间使用。
一个电饼铛1500瓦，再开个电磁炉2000瓦，合起来是3500瓦。
分开不同位置，不同一组插座，安全用电。
【 在 timshaw 的大作中提到: 】
: 是有可能的，我设想了三种场景:
: 1.脂肪含量低不适合放空气炸锅的，丢电饼铛里底下铺油，而且空间小不容易挥发水分，不像空气炸锅干柴。
: 2.有些菜我希望我特级初榨橄榄油炒或者煎，燃气灶不好控温可能会超过橄榄油烟点。
: ...................
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FROM 120.230.253.*