少放几个就行，看网上有那种摩擦成蒜泥的不知道管用不，
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【 在 Rachellee000 的大作中提到: 】
: 不要买手拉的
: 发自「今日水木 on iPhone 12」
夹子那种也不好清理，而且不够碎。看有做饭的用那种摩擦的，好像几下就行，不知道管用不
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【 在 Rachellee000 的大作中提到: 】
: 反正我买的手拉闲置了，已改回用刀背拍
: 发自「今日水木 on iPhone 12」
陶瓷研磨神器管用吗
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我都是用压蒜器，现在有新装备了？
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有小窝的杠杆压蒜器，还有一种曲面滚压的压蒜器，前者好用点。共同的问题是蒜末不怎么出汁。

做菜的蒜蓉就是用刀压垮，然后随便切几刀。拍会飞溅得到处都是，且比较吵。

跟擦子一样那个东西做姜蓉合适，做蒜泥太不整洁，小蒜瓣不怎么好捏，蒜泥黏糊糊的，味道大的蒜汁弄得到处都是。

还有那种手拉或电动的小搅拌机做蒜蓉，我有个电动的。那个东西弄的蒜蓉比压的还不出汁。

但是，如果凉拌菜之类的，最好的方法是用蒜窝捣蒜，其实也挺块的。如果觉得太辣可以用热油泼一下，或者我的办法是加点熟油（冷榨油）放微波炉里转一小会，时间自己掌握调整蒜的熟度，有一两次就有谱了。
这个捣蒜的东西有人弄个电动的就好了。

【 在 mercyrune 的大作中提到: 】
: 少放几个就行，看网上有那种摩擦成蒜泥的不知道管用不，
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