今天做了，我想说海鲜粥真是很难做得不好吃，哈哈，我觉得自己做的比店里的好吃。各种食材准备好，按部就班就可以了。
【 在 mercyrune 的大作中提到: 】
: 作为一个河北佬为啥爱吃潮汕菜呢尤其爱吃海鲜粥，怕嘌呤，不敢多吃。但是真的很好喝。暑假去无锡，晚上溜达到红场广场？一个旧船厂改的步行街，随便进了个潮汕大排档，点了份海鲜粥，结果特别好喝，怪不得晚上九点了还座满。。。想起来都流口水  
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发自「今日水木 on JAD-AL00」
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食材和调料：大米、虾、鲍鱼、瑶柱、花生酱、潮汕冬菜、小葱、香菜、花生油、盐、白胡椒粉

做法：虾头、虾壳用油炒香，加开水煮3分钟，将水沥出。把泡过的大米放进水里，大火烧开，煮20分钟。期间要感觉水少了，加开水。
20分钟后，加瑶柱、花生酱、冬菜，再熬3分钟，加虾仁、鲍鱼（切成薄皮），再熬2分钟，加盐，加胡椒粉，起锅放香菜和小葱。
整个过程注意搅动，避免糊锅。

不管谁做，味道都不会差。感觉每一种食材和调料都不可或缺。
【 在 mercyrune 的大作中提到: 】
: 说下详细过程。谁说的我们楼下有个海鲜粥不好喝，  
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发自「今日水木 on JAD-AL00」
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用法的长粒香吗
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 pangpang28 的大作中提到: 】
: 食材和调料：大米、虾、鲍鱼、瑶柱、花生酱、潮汕冬菜、小葱、香菜、花生油、盐、白胡椒粉
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: 做法：虾头、虾壳用油炒香，加开水煮3分钟，将水沥出。把泡过的大米放进水里，大火烧开，煮20分钟。期间要感觉水少了，加开水。
: 20分钟后，加瑶柱、花生酱、冬菜，再熬3分钟，加虾仁、鲍鱼（切成薄皮），再熬2分钟，加盐，加胡椒粉，起锅放香菜和小葱。
: 整个过程注意搅动，避免糊锅。
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: 不管谁做，味道都不会差。感觉每一种食材和调料都不可或缺。
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