- 主题:广东人最后的倔强
没有辣酱的猪脚饭是没有灵魂的！
【 在 natsel (natsel) 的大作中提到: 】
: 广东人只是不吃辣椒，却吃其他的辣，桂皮（香辛料）就是广东山区的经济作物，胡椒也是亚热带作物。甚至陈皮，也是带刺激味的桔子皮。姜也是南方作物。
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: 区别在于辣椒是单纯的辣。桂皮、胡椒、陈皮、都有香气，可作调香与药材。
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热带吃辣才是常态
东南亚、墨西哥、印度都嗜辣
欧洲环地中海也都能吃点辣
辣椒本身也是热带/亚热带水果
广东由于长期形成强大口味没有被攻占而已
另外胡椒放的也挺多
和香辛料传入顺序可能有关联
最不可思议的其实是福建
辣椒的传入地
也是山区为主，气候炎热
居然不嗜辣
【 在 Tongyanghao (佟仰昊) 的大作中提到: 】
: 不明白海南人为啥吃辣
: 【 在 lvc501 的大作中提到: 】
: : 真的假的？我印象里广州也有很多四川火锅的啊
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FROM 223.104.148.*
医生是保守的
因为必须讲不出错的话
少油少盐避辛辣
无酒无肉多蔬果
但真吃斋念佛的未必长寿
辣椒维生素含量丰富，还有不可替代的刺激性味道，不过分的话就是为生活增添色彩的好物——一如北方吃面时喜欢磕另一种“水果”一样
【 在 natsel (natsel) 的大作中提到: 】
: 从营养角度看，辣椒并不拥有什么人体必需元素，在其他蔬果中找不到替代。辣椒还会刺激肠道，影响消化。
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: 医生从不会建议病人多吃辣椒。
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FROM 223.104.148.*
红、黄彩椒的维生素C含量极高，每100克约含120-190毫克，远超多数水果和蔬菜。
新鲜辣椒（尤其是红辣椒）的维生素C含量可达144毫克/100克，但品种差异较大。辣椒素还能促进代谢，但过量可能刺激肠胃。
羽衣甘蓝（约93毫克/100克）
芥菜（约51毫克/100克）
西红柿（约14毫克/100克）
别吃胸饰炒蛋了，吃辣椒炒蛋吧
【 在 zeus2615 (zeuslord·呆猫) 的大作中提到: 】
: 维生素丰富的食材多了，其次辣椒没有不可替代的“味道”
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 医生是保守的
: : 因为必须讲不出错的话
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FROM 117.143.103.*
辣替代不了盐
作为兴奋剂使用
盐是重体力劳动刚需
也可以作为防腐剂保存食物
【 在 anglealq (蓝鸟) 的大作中提到: 】
: 辣 在物质匮乏时代经常是 盐 的替代品
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 热带吃辣才是常态
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FROM 117.143.103.*
那是吃不够多
看看湘妹子
那皮肤叫个好
【 在 roc2007 (roc) 的大作中提到: 】
: 福建吃辣满脸长痘。。特别是福州 地气热
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 热带吃辣才是常态
: : 东南亚、墨西哥、印度都嗜辣
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FROM 117.143.103.*
有B级美食城邀请，吼啊！
不用我辛辛苦苦在魔都下单福鼎肉片汤和福州鱼丸咯
【 在 roc2007 (roc) 的大作中提到: 】
: 你来福州住两年还能这么说就服你
: 天天吃保证你爽的不要不要的，便便拉出来都带血
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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FROM 117.143.103.*
辣和酒一样
小酌怡情
大饮伤身
中庸之道，普世价值
【 在 popeyegz (popeyegz) 的大作中提到: 】
: 广东相对养生、低调，穿拖鞋背心的，主打一个舒适。辣是一种痛觉，很多地方人鄙视不能吃辣。本质和抽烟、喝酒一样，是一种糟粕。
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FROM 117.143.103.*
越南人、泰国人纷纷表示你说的对
【 在 bupt13 (bupt13) 的大作中提到: 】
: 太热的地方，海洋性气候，湿哒哒的，吃辣是不是上火？
: 【 在 lvc501 的大作中提到: 】
: : 真的假的？我印象里广州也有很多四川火锅的啊
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FROM 117.143.103.*
猪脚饭没有辣椒？
【 在 nlgdczm (xxx) 的大作中提到: 】
: 猪脚饭有辣椒？
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 没有辣酱的猪脚饭是没有灵魂的！
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