- 主题:西贝就是西贝莜面村啊
不是不会做饭的主妇，他推广儿童套餐给的是那些带孩子去商城参加各种培训的家庭。
另外，你说他家儿童餐不健康，也得有依据吧。
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 主打儿童餐，就是忽悠不会做饭的家庭主妇，给孩子吃“健康安全昂贵”的食品啊
: 这都属于焦虑营销
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冷冻食物=不健康？
贵是肯定贵，值不值因人而异，如果其食材管控的好，搭配合理，叠加商场、环境、服务
也还是能接受吧。
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 给孩子吃新鲜的食物，是常识
: 更何况，预制菜不值这个价
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也许你常识有问题。
冷冻有机蔬菜，其营养及安全都高于采摘了好几天的还反季节的伪新鲜蔬菜，
当然，如果你家有个园子，自己有机种植，现采现吃，谁都比不了。
肉类里，冷冻的澳洲M9和牛、金枪鱼大腹等比新鲜黄牛，活鱼贵的不是一星半点儿，
蛋白质冷冻根本不会损失营养，我家里冰箱里冷冻的海参、和牛还有不少，都是劣质食材？
现代急冷保鲜事物，也是让食物保持“新鲜”方法的一种，没必要谈冷冻色变吧。
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 给孩子吃新鲜的食物，是常识
: 冷冻的东西有营养流失，味道不好，而且也可能变质，所以新鲜的食物对孩子来说最安全
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FROM 220.194.45.*
有哪家烧烤或者麻辣香锅店，敢说自家的鸡翅不是冷冻过的？
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 说西贝儿童餐呢，你扯那么远干啥
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: 西贝儿童餐里最常见的烤鸡翅，你就说说你愿意吃新鲜的还是冷冻的
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: 一万年前,阳光的照耀和今天一样,
: 是一碧如洗的晴空.
发自「今日水木 on ALN-AL00」
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咱也不清楚，反正这种饭馆，除非走量，一般菜品成本不会超过30％，租金员工工资是大头，尤其是他们还得给员工上五险一金。反正原来在北大西门经常吃的野串烤鸡翅两个大翅中2.5，后来在各个一般般的串店两个小翅中都9块了。越正规，成本越高。 我在food版十几年前还组织过西贝团队出来开的西品五谷汇，西贝的菜品七折的价格，但很快就倒闭了。那个老贾十几年前在亚运城店还见过，当时和某央视美食评委蹭过白吃白喝局。
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 既然都是冷冻的，那就按冷冻价算呗，凭啥西贝的要比其他人的贵那么多
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: 一万年前,阳光的照耀和今天一样,
: 是一碧如洗的晴空.
发自「今日水木 on ALN-AL00」
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FROM 114.254.3.*
啊？袋子上写的有机啊，山东泰安的一家企业生产的。我也不喜欢西贝嫌它贵，很少吃，但别宣泄情绪，客观说事实。
【 在 tudoutu 的大作中提到: 】
: 西贝是冷冻的西兰花，不是冷冻的有机西兰花，别混淆了
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发自「今日水木 on ALN-AL00」
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FROM 114.254.1.*
很多肉类，饭店真给你盲测你不一定吃的出来，
冷冻方式、解冻方式、烹饪方式都影响最终口感。
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 菜市场里冷冻和冰鲜的肉，味道也差很多啊
: 发自「今日水木 on iPad mini 6」
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FROM 220.194.45.*
核心是prepared还是precooked，
西贝觉得是自己几乎都是现场加热做熟就觉得自己不是预制菜。
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 我举个西贝的例子，他们现在承诺儿童餐里好多东西现做。以前做不到现在突然就能做到了？讽刺吗？
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FROM 114.246.236.*
公众认知本来就是螺旋性前进的
【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 那就继续嘴硬呗，再教教顾客英语，他们文化程度不够，需要提高
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大众的常识很多都是错误的，所以教育大众、违背大众预期的企业死的惨兮兮，
这个就是国情。连水木这个所谓高知论坛都这样，在抖音上肯定是一面倒。
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 核心是，大众都有常识，知道哪些东西值多少钱，所以它见光死，贾老板嘴硬玩定义概念的手段也没用，他们也没法操控舆论给大家洗脑。
: 至于预制菜的法律边界，之前的中央厨房就豁免肯定不合理。如何确定合理边界，适用于哪些食材，具体有哪些要求，可能具体内容繁琐但是并不难厘清。这东西的定义不能被资本把持。
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