是皮苦还是籽苦呢？
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这东西干嘛要煮，烧开了放里边沏就可以了吧。最好晾温一点再放。

苦味主要来自于柠檬籽，这个你切的时候可以挑出来。皮的味道严格地说不是苦，感觉是有点挥发油那种微涩的辛辣。

如果不是特在意全果营养的话，其实可以把柠檬瓣捏出水，加到茶水里，口感是最纯的。
捏过的皮里，籽也就被挤掉了，有些人喜欢带皮的挥发油味道，可以把这个加到茶里浸泡。这个做菜也可以放。


【 在 smsk6183 的大作中提到: 】
: 把一个柠檬切成四份，连皮带子煮开水喝，水除了酸，还有苦，而且那个苦味还盖过了酸味，应该没事的吧？
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FROM 125.33.200.*

有益无害就好，有益无害就好。
谢谢。

【 在 glycine75 的大作中提到: 】
: 好像叫柠檬苦素，皮，籽久泡口感不好，但有益无害。
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FROM 117.140.21.*