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- 主题:鱼冻子也是一种吃法
- 鱼汤凝结成的鱼冻子，很美味。
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FROM 183.241.147.* - 【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 鱼肉中蛋白质凝胶，美味。
美味
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FROM 183.241.147.* - 【 在 zhanginfo 的大作中提到: 】
: 你这俩菜最适合下酒了。
谢谢！
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FROM 223.104.40.* - 【 在 st6666 的大作中提到: 】
: 鱼腥味比较重
用葱段和姜片提前腌制15分钟就一点腥味没有了
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修改:Vitamine68 FROM 223.104.40.*
FROM 223.104.40.* - 【 在 dashudashu 的大作中提到: 】
: 本中江苏水乡，吃鱼长大
羡慕，我内陆长大，小时候特别爱鱼汤泡饭，一年也吃不到一两次。
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FROM 223.104.40.* - 【 在 MWCSA8YrE 的大作中提到: 】
: 没吃过，想尝试一下是怎样的味道，求做法
先就是通常做鱼的做法：活鱼宰杀，劈刀口，用葱段、姜片、盐腌制15-20分钟。
热油锅煎鱼。收鱼。
蒜末、姜末、小米辣、豆豉爆炒，加豆瓣酱继续炒，加水成汤，下鱼煮半小时左右，撒葱花起锅。
盛起来放冰箱冷藏几小时就成了鱼冻子 ：）
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FROM 223.104.40.* - 【 在 zxmei 的大作中提到: 】
: 日版深夜食堂专门有一集是说这个菜的，一个主人公每次去都吃这个
赞
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FROM 223.104.40.* - 【 在 MWCSA8YrE 的大作中提到: 】
: 感谢您的教程，这下可以尝试做一下，期待特别的味道......
不客气
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FROM 223.104.41.*