- 主题:自己做拌面的话，炒什么菜合适？
过油肉拌面 肉?蒜苔?木耳 美味极了
【 在 Bj2013 (先烈抛头颅洒热血，可不就是为了今天么？) 的大作中提到: 】
: 个人就只会两个：西红柿鸡蛋、韭菜炒鸡蛋
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FROM 114.249.53.*
各位的花样都很多啊！
有机会多试几种
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FROM 220.167.147.*
各种能炒鸡蛋的菜都可以
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FROM 124.127.77.*
买二斤牛肉一顿和面条一拌，又香又解馋，哈哈
【 在 Bj2013 的大作中提到: 】
: 个人就只会两个：西红柿鸡蛋、韭菜炒鸡蛋
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FROM 123.121.88.*
咖喱牛肉，咖喱鸡肉
【 在 Bj2013 的大作中提到: 】
: 个人就只会两个：西红柿鸡蛋、韭菜炒鸡蛋
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FROM 218.26.34.*
茄子肉丁（茄子、西红柿、青椒、洋葱、五花肉丁）
炸酱面（五花肉丁、黄豆酱甜面酱、洋葱、香菇等以及葱姜蒜）
【 在 Bj2013 的大作中提到: 】
: 个人就只会两个：西红柿鸡蛋、韭菜炒鸡蛋
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FROM 159.226.234.*
这个可以
【 在 boniferrum 的大作中提到: 】
: 茄子肉丁（茄子、西红柿、青椒、洋葱、五花肉丁）
: 炸酱面（五花肉丁、黄豆酱甜面酱、洋葱、香菇等以及葱姜蒜）
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FROM 220.167.147.*
拍黄瓜+炸大排或者煎肉排，类似于蔬菜凉面+烤肉的搭配。
【 在 Bj2013 的大作中提到: 】
: 个人就只会两个：西红柿鸡蛋、韭菜炒鸡蛋
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FROM 125.33.200.*
哎，没错，过油肉一份得至少3两瘦肉，不然不够香。家里可以选择肉先抓粉，宽油爆炒待用。
配菜最好是各样菜来一点点，各有各的好处。
新疆味道拌面里，蔬菜必须有的刚性搭配应该是有鲜西红柿和番茄酱各一半，红红的色，微酸的味道。
洋葱算是推荐基本搭配。
按这个办法，新手也可以做得像模像样。
其他的配菜各有各的好处。比方：
加土豆丝会炒得汤有点沙沙的糊糊的，
加芹菜末会有点提清爽蔬菜味道，
爆炒的白菜是基本平和的蔬菜感觉，
蒜苔有点蒜香味，
香菇、平菇、木耳之类的菌类代入不同的口感，同时吸附汤汁的味道
还可以有菜椒或尖椒，胡萝卜丝什么的。
【 在 sunny12june 的大作中提到: 】
: 过油肉拌面 肉?蒜苔?木耳 美味极了
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修改:MidNiter FROM 125.33.200.*
FROM 125.33.200.*