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- 主题:京冀地区的传统美食拔丝嘎扎
- 小时候村里婚丧嫁娶的流水席，必上这道菜，秒光。
食材是绿豆面做的软饼切麻将块，炸制的外焦里嫩，满口的豆香。
再用鲁菜的拔丝做法，加上了甜脆的口感。
儿时回忆迅速拉满。
附网上的两张照片。实际上自己家里做出来比这外形更好看。
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修改:touchstone FROM 218.240.129.28
FROM 218.240.129.28 - 饹馇
【 在 touchstone 的大作中提到: 】
: 小时候村里婚丧嫁娶的流水席，必上这道菜，秒光。
: 食材是绿豆面做的软饼切麻将块，炸制的外焦里嫩，满口的豆香。
: 再用鲁菜的拔丝做法，加上了甜脆的口感。
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--来自微微水木3.5.17
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FROM 218.108.210.* - 赞
【 在 touchstone 的大作中提到: 】
: 小时候村里婚丧嫁娶的流水席，必上这道菜，秒光。
: 食材是绿豆面做的软饼切麻将块，炸制的外焦里嫩，满口的豆香。
: 再用鲁菜的拔丝做法，加上了甜脆的口感。
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FROM 112.96.228.* - 这个东西太看技术了，我吃过这么多家饭店，能做好这个的一只手数得过来
【 在 touchstone 的大作中提到: 】
: 小时候村里婚丧嫁娶的流水席，必上这道菜，秒光。
: 食材是绿豆面做的软饼切麻将块，炸制的外焦里嫩，满口的豆香。
: 再用鲁菜的拔丝做法，加上了甜脆的口感。
: 儿时回忆迅速拉满。
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: 附网上的两张照片。实际上自己家里做出来比这外形更好看。
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发自「今日水木 on iPad mini 6」
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