- 主题:求推荐个油烟少的锅
不锈钢比铁锅好，有水也不生锈。
选不锈钢锅，我偏爱重量大一点的，薄锅导热不匀更易糊底。
油烟大，是火力大了。
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FROM 120.230.249.*
用电磁炉也容易糊底，电磁场的位置最热，我总是把功率控制在1300瓦，以免温度过高。
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薄的锅，热量集中在火力点，导不开去，即使是导热最快的铜锅，也会在火力点焦糊。
用在电热丝的电陶炉上，发热丝面积较大，加热也均匀些。
【 在 smilemaomi 的大作中提到: 】
: 不锈钢锅容易糊，可能我没买到合适的
: 用几次容易发黄，是吧？
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不锈钢本身是不粘的，油漆涂上去也会掉。
除了焦糊，其他的也粘不上去。所以火力要控制好。
【 在 smilemaomi 的大作中提到: 】
: 燃气灶适合哪种不锈钢炒锅？买过特百惠的，很沉，但也粘锅
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