嫩的需求因人而异，像我就及其讨厌肉腌过后的口感，毫无肌肉该有的咀嚼感和鲜味。
【 在 zqx2002 的大作中提到: 】
: 周末听一个餐厅师父说的，说这样才是嫩的关键。网上查了一下，确实有人这么说，但也有人说吃多小苏打有坏处，你们都是如何腌肉让他嫩滑的？
发自「快看水母 于 ELS-AN00」
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