- 主题:大家做水煮鱼的鱼片是买现成的还是自己片？求指导。
北方服务太差劲，南方你要要它一半切成方块，一半切成菱形片，都会给你切好。
【 在 Asimpleman 的大作中提到: 】
: 现在杀鱼的都会给你片成量大肉块和一个骨架，自己回家简单片成片就行啊，很简单
: 水煮鱼我觉得还是草鱼好，可能是一开始就是吃这个鱼吃得多的缘故吧。水煮鱼的调料那么重，鱼腥味啥的肯定吃不出来了
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鱼在腌制的时候，加点醋，做的时候也加一点，就不会腥了，醋是最好的去腥配料。
【 在 blinduart 的大作中提到: 】
: 有人推荐现成的黑鱼片，可是看评论说还是有刺，没敢买。如果自己买鱼让商贩处理，一般会弄干净吗？推荐买什么鱼呢？孩子小时候吃海鲜过敏，长大以后过敏不要紧了，但是对鱼腥味还是比较排斥，所以想做水煮鱼这种味道浓烈的菜给他，请大家指教！
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酸菜鱼水煮鱼还是黑鱼好吃。
【 在 pangpang28 的大作中提到: 】
: 我也觉得草鱼好吃。黑鱼感觉肉质偏硬。
: :现在杀鱼的都会给你片成量大肉块和一个骨架，自己回家简单片成片就行啊，很简单:水煮鱼我觉得还是草鱼好，可能是一开始就是吃这
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