【 在 huang10zhi 的大作中提到: 】
: 切开的西瓜，切成小块放碗里加保鲜膜，放到冰箱冷藏，感觉超过2小时，就能吃到轻微的变质的味道（明显感觉到不如现切的好吃），但是在盒马买的果切，当天产的，超过4个小时，基本吃不出异味。
: 这是什么原因，是不是超市里果切加惰性气体保鲜了。
要想冷藏，不要切开。
如果想切开，尽量别切碎。
等拿出来吃时，把表面的瓜肉切掉。
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【 在 Hudson57 的大作中提到: 】
: 可能就是氮气，
: 惰性气体多贵啊。
: 切开就尽量吃完，
: ...................
对，要片下去，表面那一层很容易变质。
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【 在 linxi831101 的大作中提到: 】
: 我家一般切开把要放起来的那半立马拿保鲜膜封好，尽量排净空气，然后放大的密封保鲜盒里隔绝细菌。
: 要是太大放不下，我就放拉锁式的那种密封袋里，密封的时候留个小口插个牛奶的吸管把气吸出来再锁死！
排净空气也作用不大，厌氧菌照样繁殖。
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有没有可能你味觉（触觉）不够灵敏呢
冰箱里放半天，感觉就是切开放室温环境敞开20分钟的那种感觉，仔细品能感觉到味道有细微差别，对有的人来说就是没差别。
【 在 wingofray 的大作中提到: 】
: 冰箱有问题，一般切开的半个，或者四分之一，扣上保鲜膜放四五天没问题，吃不出来有味儿
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不要切小块
对半切的时候，尽量像超市那种围着皮划一圈掰开，
收进冰箱的用保鲜膜覆盖 一般第二天吃 还可以

【 在 huang10zhi 的大作中提到: 】
: 切开的西瓜，切成小块放碗里加保鲜膜，放到冰箱冷藏，感觉超过2小时，就能吃到轻微的变质的味道（明显感觉到不如现切的好吃），但是在盒马买的果切，当天产的，超过4个小时，基本吃不出异味。
: 这是什么原因，是不是超市里果切加惰性气体保鲜了。
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