- 主题:自从掌握了蒸米饭技术，电饭锅瞬间就不香了。
这个可能，有人讨厌用柴火煮饭糊锅，就有人嫌弃电饭锅没锅巴吃。
【 在 hbwc 的大作中提到: 】
: 个人口味吧
: 换个人可能会说有了电饭锅，蒸米饭就不香了。。。。
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不一样，食堂的蒸米饭经常表面一层硬皮。
以前还有蒸桶蒸的饭，更是别提了。
【 在 webhost 的大作中提到: 】
: 没吃过以前食堂的蒸饭吗？也就那样
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开贴就说了，这种方式蒸，泡不泡区别不大。
【 在 KEILLY 的大作中提到: 】
: 你选择了“蒸”，那么米水比例只能是第一法则了。
: 要吃软饭，只能靠提前泡。
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那就是个人口味了，我就喜欢煮好趁着新鲜吃。
【 在 KEILLY 的大作中提到: 】
: 错。米饭要口感好，必须要等它自然冷却一点。
: 15分钟的冷却时间，至少了。
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那就不用开火蒸那么久，晾久点利用锅里的蒸汽就能把饭蒸熟。
【 在 KEILLY 的大作中提到: 】
: 冷却一点有结晶的效果、粒粒分明。
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和前面的版友一样，执着于电饭锅定时那只能说明用电放锅慢：不提前定时就赶不上十几分钟出餐。
饭后清理电饭锅不关电么？带电操作？
【 在 ocnp 的大作中提到: 】
: 我家有个老人执着于电高压锅煮饭..有个执着于你这种大蒸锅蒸饭..
: 我习惯电饭锅..方便..定时..大半天后随时回来随便炒两个菜..十几分钟出餐..
: 也不需要关什么电...
: ...................
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不用刷油不用提前泡，刚才倒扣碗没想起给你们拍张照片看。
但米浆总还是有残留的，还是需要清洗，但没有油，完全不用洗洁精，扣完扔水里等吃完饭和饭碗菜碗一起洗，不用等。
如果用油，清洗的时候是不是要洗洁精？我没试过，不知道。
【 在 ocnp 的大作中提到: 】
: 得加油才能倒扣..不沾底...
: 不然米粒多少会沾上面..边缘还有点发硬..这种要洗得泡水里好久..我等不及..
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还有电饭锅还有那个锅盖啊，还有那个出气口啊，都不清理么？那也太潦草了吧。
要这么个省法，锅不洗也行啊，中午煮完，晚餐继续加米加水煮都行，也不至于会中毒的。
【 在 ocnp 的大作中提到: 】
: 是..放米放水半分钟都不用..不用关电..
: 锅也几乎涮下水就完事..就是一个省心...
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修改:NiuSongFan FROM 106.121.10.*
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肯定不是，至于你扣不干净是啥原因不好说，很多因素。
【 在 ocnp 的大作中提到: 】
: 如果完全不沾..那估计是水量大..比较软烂的饭...
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我有说需要看火么？
穷会不会是因为理解这个世界比较困难？
【 在 tamara 的大作中提到: 】
: 仔细阅读了，然后发现对我这种没时间看火的穷人而言，
: 电饭锅，真香！电饭锅，真香！电饭锅，真香！
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修改:NiuSongFan FROM 106.121.10.*
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