- 主题:想开一家羊肉小揪面
从经商的角度是对的。
从我的角度非常不喜欢，现在很多卖的面都是：贵+小碗=吃不饱
【 在 malianwa 的大作中提到: 】
: 不能让顾客吃饱，就要让顾客吃个半饱（还不准买第二碗），馋的下次还想来，回头客才给三两肉的面。
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哦
这样啊
【 在 xygzp 的大作中提到: 】
: 我是山西的，我们那都放
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哈哈，这样啊
我们哪里不喜欢咸的里面有甜的
这种胡萝卜是中国的老品种。
【 在 xygzp 的大作中提到: 】
: 嗯，还必须是黄的，不放红的
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哦，这样啊
【 在 heisao 的大作中提到: 】
: 卖不了正餐，但是可以做主食厨房，有的人就在主食厨房也卖一些正餐
: 正餐是指米饭面条等，监管的也不严，没人投诉就一般不会查
: 主食厨房只类似菜市场的 馒头 包子
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：）谢谢
【 在 xygzp 的大作中提到: 】
: 预祝开业大吉
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不是，这不是面的做法。
配米饭、馒头、饼都好吃。
【 在 malianwa 的大作中提到: 】
: “最简单那的做法：
: 清炖羊肉：
: 羊肉切块，别太小，冷水泡一个小时，直接煮，把沫子打掉。滚水后小火一个小时，让后放白萝卜。切片，硬币的两倍厚。放香菜或葱花，出锅。
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哈哈，不行，那太贵了！
我喜欢物美价廉。
合理利润才能长久！
【 在 vta 的大作中提到: 】
: 感觉你毛利太低了，1500元毛利能覆盖房租和工人工资？
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: 18元成本卖54一碗差不多
: ...................
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宁夏
【 在 skyfun 的大作中提到: 】
: 陕北羊肉面
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这种不放任何东西，除了水。
就是家里做法。
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 原来如此，和面具体有啥差别呢？
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：）好啊
【 在 weiqi729 的大作中提到: 】
: 爱吃 开店了请告知
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