- 主题:又要过年了去哪里买饺子
外面买的机器加工的饺子皮还真不如现擀的好吃
主要是外面买的要考虑保存性，能放得久一些
自己做的现包现吃，可以含水高一些，延展性更好
煮出来口感确实明显不一样
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 当然算现包
: 皮儿不是核心知识产权
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哈哈，一次包很多会变成这样
话说回来，包饺子实际上是很适合传统的大家庭聚餐的
有人和面擀皮（现在能用和面机），有人剁馅（还要洗菜）
然后再一起包饺子，小孩也能帮忙
作为家庭聚会很增进感情，我们也会不时尝试下
从这个角度来讲，饺子确实很能代表春节的食物
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 一次包吃不完冻着慢慢吃
: 和买皮现包区别也不大了
: 主要还是效率问题
: ...................
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【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 嗯
: 所以春卷和年糕就简单多了
: 还有龙游发糕，上蒸笼！
: ...................
哈哈，说到年糕
前两年春节的时候在宁波附近的山上摘过野荠菜
炒年糕鲜得眉毛都要掉下来！
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