网上学了卤鸭翅，味道还可以，但孩子说不如盒马卖的皮有脆弹，但是我也没煮多久啊，肉刚刚烂。
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 筷子插插能插透就是9分熟能吃了。可按自己喜好和食材情况，再多炖15分钟，半小时，乃至一小时。每次不合适下次都可以调整下。  
: 卤货宁偏淡不偏咸，因为淡了可以用蘸水或干料，咸了就不好弄淡了。咸了容易煮得太紧太柴。而且淡点也健康。  
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发自「今日水木 on M2007J17C」
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