国内做面包用高筋粉，蛋白质含量高，口高松软绵密。馒头就是用普通的面粉中筋粉，口感差一些。再加上一个是烤，一个是蒸，香味也有差异。外国人吃的主粮面包，其实口感和馒头区别不大，估计也是用的中筋粉做的吧。
【 在 newlifes2016 的大作中提到: 】
: 不明白
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