- 主题:为什么同样面粉做的，面包比馒头好吃多了呢？
面包是高筋面粉制作的，而且你会放黄油，它就很香，馒头一般是普通面粉，而且有的是自发粉放了添加剂的
【 在 newlifes2016 的大作中提到: 】
: 不明白 ...
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面包是高筋面粉制作的，而且你会放黄油，它就很香，馒头一般是普通面粉，而且有的是自发粉放了添加剂的
【 在 newlifes2016 的大作中提到: 】
: 不明白 ...
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可以，但需要很多别的东西，从种植角度看在纬度45以上的会好吃，这样推算就是东北，新疆，俄罗斯，乌克兰，美国的是哪里忘了一圈大粮仓，阳光充沛，高热，
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 我依稀记得戴广坦说过中筋粉也可以做欧包
不一定高筋
【 在 Evazhang727 (Evazhang7...
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说的是维度，不是温度，温度是指正午太阳直射
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 45度以上并不高热
中国积温条件是最好的
但小麦品种会有差异
另外我们的小麦还是要追求产量，人口压力摆在这里，人家可以...
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