- 主题:小红书上辣区的人跟沿海地区的人互相鄙视对方口味啊
江浙基本都是山西河南的盲流后代,所以还保留了喜欢吃面条包子的习俗,和山西人做菜一个水平,喜欢酱油和醋。
江浙沿海古代穷得米都买不起,更别说调料,所以什么都是白开水煮
【 在 Hag 的大作中提到: 】
: 我觉得这两种阵营其实主要区分以前的物产丰富和人民富裕程度。
: 吃的清淡的地区大概率以前就富裕是真的。下饭这个词就是说没菜的意思,多吃饭吃饱算。
: 我也是辣区的,浙江这有些家烧或者葱油的做法也挺好吃。想吃辣会吃衢州菜四川菜不会吃江西小炒。
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寸板不能下海,又没有多少土地,能不穷?
【 在 KaitoKuroba 的大作中提到: 】
: 你是真的无知者无畏啊
: 江浙还穷?自古就是江南鱼米之乡,富庶之地
: 地理和历史都学的贼烂
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美国富不富,不妨碍他们天天吃炸鸡块
江浙就是河南山西盲流的后裔,祖上只会吃醋和酱油,所以任何菜都是开水煮了蘸酱油
你看其他南方地区都有米粉米线豆豉,而长三角最出名的鸭血粉丝还是河南的红薯粉条。倒是捯饬各种煎包小笼包苏州酱油汤面。
【 在 wygs 的大作中提到: 】
: 你这是有多自卑啊,黑得一点水平都没有。还扯什么面条包子,哪个江浙人吃饱了撑的喜欢面条包子?杭帮菜、淮扬菜走到任何地方都是上得了牌面的高档菜系。
: 江浙自宋朝开始就是最富硕的地方了.还扯什么穷不穷的,可笑至极。
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人的饮食习惯是很难改变的,就像美国人虽然有钱发达,但还是以炸薯条为主。
长三角所有的菜基本都是水煮,要么蘸酱油,要么放很多酱油,其他味道是调不出来的。
就拿猪腰花来讲,别的美食区基本都要过油爆,然后佐料出来基本没有腥臊。而苏州腰花是放水里直接煮,那尿骚味没法吃。
例如鸡,长三角要么白切蘸酱油,要么就是一锅汤炖得稀巴烂,那鸡肉都泡散了,跟吃棉花一样。
【 在 forex 的大作中提到: 】
: 能像这位这么大言不惭胡说八道的也真是少见
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现在长三角自己的人都去本地菜馆少了,
如果真好吃早开得全国都是江浙菜馆了
【 在 forex 的大作中提到: 】
: 江浙菜除了麻辣比较少用以外,别的调料也没少用啊。江浙菜里面去腥主要靠酒和姜,啥玩意都油爆,
: 还能吃出啥味道来。还看不起白切鸡,你大概没吃过好吃的白切鸡。说实话我也挺喜欢吃辣的而且非常
: 能吃辣,能够品尝各种不同的味道才是味觉丰富的体现,只会一根筋吃某些口味的说实话没资格评价美食,
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粤菜和江浙所谓菜之间隔了十个其他菜系
粤菜可不只是水煮蘸酱油
人家一个烧鹅就把江浙所谓菜甩了几十个菜系
人家传统的扣肉江浙北方盲流后代根本就想不出来
【 在 forex 的大作中提到: 】
: 额,你这结论不知道怎么来的,上海就不提了本来就是本帮菜大本营。
: 就说北京吧,大众点评你选全北京美食,按口味优先排序,设置人均
: 200以上(这个不是必要的,但是饭店实在太多了咱们就挑相对好一点的),
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粤菜遍地都是
而不像江浙所谓菜也就是骗骗前去江浙沪旅游的外地游客,连江浙沪聚餐自己都不选本地菜馆
江浙沪根本就不是做菜,而是白水瞎煮菜蘸酱油
【 在 forex 的大作中提到: 】
: 额,不要偏题,拿粤菜来佐证你那无知的言论毫无用处。你就用我的方法
: 去大众点评看一下,群众的眼睛是雪亮的
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证据就是本地之外很多粤菜馆,却几乎见不到上海杭州苏州本地菜馆
【 在 forex 的大作中提到: 】
: 理屈词穷的表现就是不断重复自己的论点,却拿不出任何实质性的证据
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